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Le recensement de la population a pour but de : 

• Dénombrer de manière exhaustive la population résidente en Nouvelle Calédonie à une date de référence
• Analyser les évolutions de la société
• Fournir des éléments de diagnostic pour ajuster les opérations et les actions des collectivités et des acteurs socio-économiques. 

En Nouvelle Calédonie, un recensement exhaustif de la population est conduit tous les 5 ans, sous la responsabilité de l’Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques (Insee), associé avec l’Isee par une convention budgétaire et technique. 

Le recensement de la population est un outil indispensable pour comprendre et analyser les évolutions sociologiques et démographiques de la Nouvelle-Calédonie. 
Les informations recueillies auprès de chaque ménage ne sont utiles que lorsqu’elles sont agrégées, pour actualiser le portrait de la Nouvelle-Calédonie : répartition détaillée par genre, âge, niveau de diplôme, situation d’activité... 
Elles sont utiles pour orienter l'action des collectivités publiques en matière d'aménagement du territoire, de transition énergétique, d'habitat, de tranport, de santé publique, de protection sociale, de rééquilibrage, d'équipements collectifs, d'action sociale, d'enseignement, de sécurité civile, etc, ; comme des acteurs socio-économiques pour proposer de nouveaux services ou produits. 

Les statistiques relatives aux transactions immobilières constituent des indicateurs socles pour décrire le marché de l'immobilier et ses dynamiques.

Elles mesurent le nombre de ventes, hors donation et succession, signées devant notaire et calculent les prix moyens et médians des transactions immobilières selon la nature des biens vendus et leurs caractéristiques.

Elles sont établies à partir des extraits d'actes de vente rédigés par les offices notariaux, et des données fiscales relatives à l'établissement des droits d'enregistrement et de la contribution foncière.

Elles sont diffusées et commentées à un rythme annuel. 

Les statistiques concernant les transactions immobilières sont destinées à quantifier et caractériser le marché des transactions immobilières, suivre son évolution et ses tendances, et produire un prix moyen annuel par type de bien. Ces informations sont utiles à la prise de décision des professionnels, des collectivités et du grand public.
Elles n’ont toutefois pas vocation à suivre les modalités de financement des transactions, ni l’évolution dans le temps du prix d’un même bien (appréciation ou dépréciation).

L'indice des prix d'achat des moyens de production agricole de la Nouvelle-Calédonie (Ipampa-NC) permet de suivre l'évolution des coûts de production du secteur agricole. 

Il mesure l'évolution des prix des biens et des services utilisés par les producteurs pour leur exploitation agricole entre deux périodes données. Il concerne les productions animales (y compris aquaculture) et végétales (y compris horticulture), hors sylviculture. 

L'IPAMPA est calculé à partir de 300 relevés de prix collectés chaque mois auprès de multiples sources : Jonc, IPC, indices du BTP, relevés auprès de la Chambre d’agriculture de la Nouvelle-Calédonie et des
commerçants de produits nécessaires aux exploitations. Les relevés couvrent l’ensemble du champ des biens et services de consommation courante (semences, énergie, engrais, alimentation animale, services vétérinaires .... ) et des biens et services d’investissement (matériels, ouvrages...). Les charges de personnels ainsi que le coût du foncier n’entrent pas dans le périmètre de l’indice.

Il est diffusé à un rythme mensuel.

Cet indice vise plusieurs finalités :

• conjoncturelle, pour le suivi rapproché de la situation des prix d'un domaine donné. Dans ces conditions, des coefficients spécifiques, par filière par exemple, doivent être déterminés auxquels seront appliqués les évolutions par poste ;
• macroéconomique, pour l'établissement des comptes économiques en particulier ;
• microéconomique : il est notamment utilisé par certains opérateurs économiques (pour un poste donné ou au niveau général) pour l’actualisation ou la révision de prix dans un contrat.

Il permet également aux pouvoirs publics d’adapter leurs interventions (évolution de prix règlementés, aides, …).

Ce point de conjoncture vise à réunir dans un même document différents indicateurs significatifs pour suivre les impacts sur l'économie calédonienne de la crise majeure survenue en mai 2024 en Nouvelle-Calédonie. 
Il observe notamment l'évolution de la situation de l'emploi et des dispostifs de compensation (chômage total et partiel), des échanges extérieurs, de la consommation et des prix, de l'activité économique et de l'activité monétaire. 
D'abord mensuel au plus fort de la crise, ce tableau de bord est désormais publié trimestriellement depuis le 2ème trimestre 2025.

Ce tableau de bord, qui centralise différents indicateurs clés, est destiné à éclairer les décideurs institutionnels, les acteurs économiques, les partenaires sociaux et le grand public, avec une information objectivée, rapide mais toutefois produite selon des process rigoureux et stables et facile d'accès.

Les statistiques relatives au tourisme constituent des indicateurs socles pour décrire et suivre la fréquenation touristique de la Nouvelle Calédonie et ses dynamiques.

Elles mesurent le nombre de touristes internationaux débarquant en Nouvelle-Calédonie et leurs caractéristiques (genre, âge, nationalité, motif et durée de séjour ...) ; ainsi que le nombre de croisiéristes à bord des paquebots en escale en Nouvelle Calédonie. 

Elles sont établies, pour les premiers, à partir des fiches individuelles remplies par chaque passager débarquant à l'arrivée à l'aéroport international de la Tontouta ; et pour les seconds, à partir des déclarations des agences maritimes et des enregistrements de touchers de bateaux du Port Autonome. 

Elles sont diffusées à un rythme mensuel et commentées à un rythme trimestriel.

Ces statistiques visent plusieurs finalités. Elles servent notamment : 

• au calcul de la balance des paiements et à l'élaboration des comptes nationaux
• à l'analyse conjoncturelle d'un secteur économique important pour la Nouvelle Calédonie
• à décrire et comprendre des tendances et des mutations en matière de fréquentation touristique et identifier les besoins correspondants
• au pilotage et à l'évaluation des politiques publiques en matière de développement touristique, aménagements portuaires et aéroportuaires, promotion du territoire à l'international, desserte aérienne, soutien aux acteurs éonomiques de la filière. 

Les statistiques relatives aux voyages des calédoniens permettent de mesurer et décrire les séjours à l’étranger des résidents calédoniens.

Elles mesurent le nombre de résidents en Nouvelle-Calédonie de retour d'un voyage international et leurs caractéristiques (âge, durée de séjour, but du voyage, principaux pays de séjour, csp).

Elles sont établies à partir des fiches individuelles remplies par chaque passager débarquant à l'arrivée à l'aéroport international de la Tontouta.

Elles sont diffusées à un rythme mensuel.

Ces indicateurs servent plusieurs finalités :

• mesurer et décrire un certain type de consommation des ménages
• connaitre les usages des résidents calédoniens en matière de déplacements internationaux, notamment dans une optique de sanitaire
• conforter les estimations de flux migratoires. 

Les statistiques relatives à l'intérim constituent des indicateurs pour décrire le travail temporaire en Nouvelle Calédonie et ses dynamiques.

Elles mesurent le nombre d'entreprises ayant recours à des intérimaires, de missions confiées, d'intérimaires distincts et d'heures travaillées, au cours d'une année ; et calculent les durées moyennes des missions et le nombre d'emplois en équivalents temps plein correspondants, selon le secteur d'activité des entreprises utilisatrices et le profil des intérimaires. 

Elles sont établies à partir des enregistrements dans le logiciel de gestion des ressources humaines utilisés par les agences de travail temporaire présentes en Nouvelle Calédonie. 

Elles sont diffusées et commentées à un rythme annuel. 

Les statistiques relatives à l'intérim sont un des éléments permettant d'évaluer le dynamisme du marché de l'emploi et sa flexibilité. 

Les statistiques relatives à l'intérim visent plusieurs finalités : 

• Éclairer la politique de l’emploi élaborée par le gouvernement de la Nouvelle-Calédonie
• Permettre aux entreprises de travail temporaire d’avoir une vision d’ensemble de l’activité de travail temporaire et de leur position sur ce marché
• Conforter l’analyse conjoncturelle et les différentes études économiques sectorielles ou macro-économiques produites par l’ISEE. 

L'ISEE centralise un grand nombre d'indicateurs statistiques relatifs à la Nouvelle Calédonie, qu'ils aient été produits en interne ou par d'autres directions ou partenaires. Dans ce cadre, l'institut veille à la continuité des séries de données et à l'optimisation et à l'enrichissement des données disponibles. 

Les données statistiques centralisées sont utilisées par l'ISEE pour étayer ses propres travaux ou études. 
Elles sont également mises à disposition des utilisateurs externes (décideurs, administrations, acteurs économiques et sociaux, médias, chercheurs, enseignants, grand public, organismes internationaux ...) pour leur faciliter l'accès à l'information disponible et ainsi éclairer le débat public et la prise de décision.